ร้านอาหารใบเตย เป็น ร้านอาหารในกระบี่ เริ่มเปิดเมื่อปี ค.ศ. 1988 เป็น ร้านอาหารในกระบี่ ที่เปิดบริการมายาวนาน ร้านหนึ่งในกระบี่
ขาย อาหารทะเล อาหารพื้นเมือง ตั้งอยู่ในตัวเมือง จังหวัดกระบี่ บรรยากาศ ริมแม่น้ำกระบี่
สามารถโทรสั่งจองล่วงหน้าหรือถามรายละเอียดทางร้าน ได้ที่ 075-611509
นึกถึง ร้านอาหารในกระบี่ นึกถึง ร้านอาหารใบเตย
ปูม้านึ่ง (Pu ma Neung) : Steamed Crabs
Serve steamed cracked crabs with nam prik kiga. A little practice will enable you to remove the meat from the crabs with minimal difficulty. You will need a small, heavy, sharp kitchen knife and a mallet. You’ll find the meat in the body sections where the legs attach to the body and in the claws. There is a very good guide to the technique of picking crabs at MarylandInfo.com [...]
หอยนางรมทรงเครื่อง (Hoi Nang Rom Sod) : Fresh Oysters with Dipping Sauce
If you like to eat fresh oysters, the recipe above is the way Thai people eat. The horse tamarind tree top can make the fresh and cold oysters unbelievably sweet.
Eating the uncooked oysters, you should be very careful and make sure they are clean. Food and Drug Administration (FDA) has announced that the uncooked oysters can bring you Vibrio Parahaemolyticus, which will cause stomach ache and diarrhea.
ส้มตำไทย (Som tum Thai) : Papaya Salad Som-Tum
What is Som tum? For those of you that don’t know what this yummy dish is, it’s basically a lip smacking, spicy, tangy, and salty papaya salad. Except this salad is not tossed, but smashed up in a mortar with a wooden pestle. Its origin is North-eastern Thailand (“E-sarn”) and our close neighbor across the Mekong River, Laos. So hats off to these people for coming up with such wonderful dish!
ผัดไทยกุ้งสด (Pad Thai Goong sod) : Thai fried mixture of fresh shrimp
Pad Thai is now one of the world’s favorite noodle dishes, and luckily it’s easy to make at home with these delicious Pad Thai recipes. Choose from chicken pad thai to shrimp or vegetarian pad thai – they’re all chewy-sticky wonderful!
ต้มยำกุ้ง (Tom Yum Goong) : Spicy Thai Shrimps Soup
Tom Yum is a spicy soup made from chilli, lime leaves and lemon juice, ‘Gung’ is the shrimp form of this soup. ‘Tom Yum’ is what people think of when they think of Thai food, it is the poster dish you must learn to cook to be able to say you cook Thai food. In the North East it’s common to eat ‘Tom Yum’ made from chicken, it can also be made from pork or even fish.
หอยชักตีน (Hoi chak teen) : Dog Conch – King of Krabi shellfish
This is one of the ‘very Krabi tastes’ that should apparently be experienced here, and you’ll see small mountains of these shells at various beach-side locations being grilled or boiled for a messy but flavour-filled finger food……………….you guessed it, plain old shellfish dipped in sauce. [...]
